Anliker Lでクリーム入りの焼き菓子をカットしてみました。
クリームが入っているのでうまく行くかはわかりませんが、
取り敢えず刃を取り付けます。
投入口に食材を入れます。
結果は。。。
綺麗に粉砕できました。
クリームがひっついて大変な事になるかと考えてましたが、大丈夫でした。
Anliker Lでクリーム入り焼き菓子を粉砕！
カテゴリー: テスト
ケーキクラムを作る
食材の投入口が大きくなった高機能野菜・果物カッターAnliker Lを使ってケーキクラムを作ってみました。
今回使う刃はこちらです。
投入口にケーキ台を入れます。
出来具合はこんな感じです。
綺麗に出来ました。
洋菓子作りに役立ちそうです。
卓上型レボパンでクランチ材料を混ぜてみた
卓上型レボパンでクランチの材料を混ぜてみました。
具材約1Kgとチョコレート１.５Kgほどです。
チョコレートコーティングと違って少し気軽です。
チョコレートがまだ少し少ない気がしますね。
もう少し入れたほうがいいかもしれません。
ケーキ台の角切りに挑戦！
高機能野菜・果物カッターAnliker LはFiveよりも投入口が大きいのでケーキ台等大きめの食材も簡単に入ります。
入るならテストをしてみようということで、早速ケーキ台を用意しました。
ホッパーへケーキ台を入れると1枚だとかなり余裕がありますね。
カットしてみます。
微妙な結果でした。綺麗な四角を目指すとNGな感じですね。
他のカットにも挑戦してみます。
野菜・果物カッター「AnlikerL」でクッキー角切り
高機能野菜・果物カッター「Anliker L」でクッキーの角切り、クッキー・ダイサーとして使ってみました。
ダイスの刃をセットします。
クッキーを入れます。
カット結果はご覧の通りです。
大きめサイズの刃を使ったので大きさがまちまちとなってしまいました。
Anliker Lでハッピーターン 角切り！
ハッピーターンというお菓子を買ってきました。
もちろん、このまま食べるととても美味しいのですが、角切りにすると色々な食材として使えるのではないかと思いダイスカットをしてみました。
今回の食材はこちら。
少し大きめの角切り刃をセットします。
投入口に食材を入れてカットします。
綺麗にカットできました。
いかがでしょうか。
野菜・果物カッターですが、いろいろな活用方法が考えられると思います。
高機能野菜・果物カッターで都昆布をカット！？
特にリクエストはなかったのですが、野菜・果物カッター「Five」でどこまでのものがカットできるか個人的な興味で、都昆布をカットしてみました。
今回の食材はこれ！
っと云うわけで、千切りを試してみます。
食材は量がそれ程多く用意できなかったので少量を投入する細いノズルで行います。
スイッチを入れて
Go！
結果はこんな感じです。
意外に綺麗なカットができた気がします。
大根の千切り数種類カット動画
高機能野菜・果物カッター「Five」を使用して大根の千切りを数種類テストした動画です。
卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」でいもけんぴを粉砕
卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」を使っていもけんぴを粉砕してみました。
ダイス刃を使うのも一つですが、粉砕での結果も気になります。
刃をセットします。
粉砕するいもけんぴを投入口に入れます。
粉砕結果です。
卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」で粉砕
卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」を使ってたんさん煎餅の粉砕をしてみます。
今回粉砕するのはこれです。
刃をセットします。
たんさん煎餅を投入口に入れます。
サクッと粉砕が終わりました。
卓上型レボパン（レボリング・パン）のテスト２
前回に続いてレボパンのテストをしてみました。
まだ、食材を入れるパン部の形が定まっておらず、前回とは少し違う形のものです。
ピーナッツ１Kg程を入れてみました。
早速、回しながらチョコレートを少しずつ入れていきます。
冷風はスポットクーラーを使いました。
徐々にチョコレートが付いていきます。
いい感じになってきています。
次回パン部はいよいよ最終の形でテストする予定です。
卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」でダイサーテスト
今回は卓上型野菜・果物カッター「Anliker L」を使って角切りのテストをしました。
ダイサーとも呼ばれています。
まず、ヘッドを開けます。
何もない状態です。
カットされたものを排出する排出プレートを取り付けます。
次に格子状の刃を取り付けます。
扇型の刃を取り付け、セットは完了しました。
ヘッドを戻して、準備完了です。
今回はスナック菓子をダイス上にカットします。
プッシャーを入れると自動的にスイッチが入ります。
アッという間にカットが終わります。
カットされた状態のスナック菓子です。
新型冷却装置テスト動画２
新しい冷却装置を採用したクーリングトンネルのテスト動画です。現在、クーリングトンネルは標準が3mのものとなっていますが、テスト動画は前モデルの2mのものに新しい冷却装置を載せてテストしています。今回は製品両面にチョコレートを付けたテストです。チョコレートがついた製品はトンネルに入ってから出てくるまでの2mを約1分50秒で出てきます。
豆の水煮を10ミリ角切り
高機能野菜・果物カッター「Five」で豆の水煮を10ミリ角にカットしました。
豆の水煮を8ミリ角切り
卓上型高機能野菜・果物カッターで豆の水煮を8ミリに角切りした動画です。
卓上型レボパン テスト
令和3年7月下旬に卓上型レボパンが発売される予定となっています。
それに伴い、現在試作機にて動作テスト等しています。
ボールの形状等は変更が予定されています。
とても小さな卓上型です。
回転速度の調節、手動正逆回転の切り替え、ボールの傾きの調節ができます。
レボパンをはじめてみたい方や少量の生産をされる方に最適です。
詳しい事が判りましたらまた掲載します。
AnlikerLを使ってゼリーの角切りテスト
まだまだ情報の少ない高機能野菜・果物カッター「Anliker L」を使用してゼリーの角切りテストをしました。
早速ゼリーを投入します。
とても柔らかく投入が難しいですが、広い投入口のおかげで楽に投入できました。
柔らかいので完全な四角にはなりませんでしたが、カットはできました。
新型冷却装置テスト動画
卓上型クーリングトンネルで採用した新しい冷却装置をテストした際の動画です。現在、卓上型クーリングトンネルは3mの長さが標準ですが、本テスト動画は以前のモデルである2mのものの冷却装置を入れ替えてテストをしています。エンロービングされた製品はクーリングトンネルに入ってから1分40秒程度で出てきます。
E120XSPsで両面掛けテスト
卓上型チョコレートエンローバー「E120XSPｓ」を使用してチョコレートの両面掛けテストを行いました。
今回はシングルカーテンでテストしています。
綺麗にかかっていると思います。
AnlikerL 玉ねぎ角切り動画
まだまだ情報の少ない高機能野菜・果物カッター「Anliker L」本機種を使用して玉ねぎの角切りをしました。この動画で少しでも使用感が伝われば幸いです。
E120XSPsで部分掛けテスト
卓上型チョコレートエンローバー「E120XSPｓ」を使用してチョコレートの部分掛けテストを行いました。
部分掛けの場合、製品を置く位置が大事ですね。
何か基準を作れば毎回同じ結果を出せると思います。
Anliker Lで豆腐の角切りテスト
まだまだ情報の少ない高機能野菜・果物カッター「Anliker L」を使用して豆腐の角切りをテストしてみました。
Fiveシリーズでは何度もテストしていましたが、AnlikerLでは初めてです。
ヘッドは後方向に開きます。
排出プレートや刃はFiveシリーズ同様に簡単装着です。
早速豆腐を投入します。
カットします。
カットできました。
いかがでしょうか。
AnlikerL 大根波切り動画
まだまだ情報の少ない高機能野菜・果物カッター「AnlikerL」本機種を使用して大根を波切りテストしました。
本動画で少しでも使用感が伝われば幸いです。
Anliker Lで玉ねぎの角切り
Anliker Lについて、あまり資料がないので実機を使って色々とテストをしてみます。
今回は難しそうな玉ねぎを角切りしてみました。
AnlikerLの特徴として、大きな投入口があります。
これを使わない手はないので、出来るだけ沢山投入しました。
この通り、満杯です。
カットします。
角切りのカットは特に早いです。
水も殆ど出ずみずみずしいいカットができました。
今回のテストも動画を撮影していますので、後日アップします。
AnlikerL ジャガイモ角切り動画
まだまだ情報の少ない高機能野菜・果物カッター「AnlikerL」
今回はジャガイモの角切りを動画にしました。
本動画で少しでも使用感が伝われば幸いです。
Anliker Lで波切りテスト
Anliker Lについて、あまり資料がないので実機を使って色々とテストをしてみます。
今回は大根をつかって波切りをしてみました。
では早速。
波切りの刃を取り付けます。
大根を投入して、カットします。
素早いカットです。
とても綺麗で、切りたてを食べたくなりますね。
今回のテストも動画を撮影していますので、後日アップします。
Anliker L 玉ねぎのスライステスト動画
情報のまだ少ない高機能野菜・果物カッター「Anliker L」を使って玉ねぎのスライステストを行いました。その際の動画です。
ヘッドにある大容量な投入口はAnliker Lの性能をさらに引き出してくれます。
Anliker Lでジャガイモの角切り
Anliker Lについて、あまり資料がないので実機を使って色々とテストをしてみます。
今回はじゃがいもの角切りをしてみました。
Anliker Lは、これまでのFiveシリーズとは違い後ろ方向にヘッドが開くようになっています。
排出プレートを取り付けます。
角切りの格子刃を取り付けます。
角切りの扇刃を取り付けます。
ヘッドの開く方向以外はFiveシリーズと同じ使用感です。
早速ジャガイモを投入できるだけ投入します。
カットします。
一瞬でカットできました。
素早いカットでしたが、カット面も綺麗でした。
今回のテストはビデオに撮影しましたので、後日アップします。
MOBAC SHOW21 エンローバー
エンローバー＆ストリンガーでは1度に沢山目のサンプルを流してみました。
沢山とながさないと分からないこともありますよね。
他にも丸いものなども流してみました。
こちらも動画は後でアップします。
MOBAC SHOWストリンガー2本ノズル動画
ストリンガーの2本ノズルデモの様子です。