カテゴリー: チョコレート機械

今日のサンプルは

最終日です。卓上型チョコレートエンローバー「E240 Mark2」で作るサンプルは高級クッキーにチョコがけです。

勿体無い感じはしますが、でも本気のチョコがけをご覧いただくため掛けてみました。

とても綺麗なチョコがけで食べたくなりますね。

ファーストライドキャンペーン実施中です。

この度アゼット株式会社ではチョコレート溶解ケトル「ACK250 Pro」の先行予約キャンペーンを実施しました。
発売日までにご購入予約いただきますともれなくキャンペーン価格にてご購入いただけます。
発売日は2026年12月１日です。ご予約いただきましたお客様へは12月1日より順次出荷となります。

キャンペーン期間；2026年11月30日まで

詳細はキャンペーンチラシをご参照願います。

ACK250proファーストライドキャンペーンダウンロード

コンポーネント式クーリングトンネル

クーリングトンネルは知っているけど「コンポーネント式クーリングトンネル」の「コンポーネント式」って何？についてみていきます。

コンポーネント式クーリングトンネルのレパートリーとしてはベルト巾130から400ミリ位まであります。
冷却するトンネル部分の長さによりコンベアの長さを決めていきます。その逆もまたあります。

写真はコンベア巾130ミリモデル

写真はコンベア巾240ミリモデル

写真はコンベア巾300ミリモデル

写真はコンベア巾400ミリモデル

さて、「コンポーネント式」についてですが、これは全てがバラバラで組み合わせたものという意味になっています。
例えば、コンベアはトンネルから独立しており、簡単にトンネルから取り出すことができます。清掃時などはとても便利です。
また、コンベアを動作させるモーターや電装品もとても簡単にコンベアから取り外すことができる仕組みになっています。これにより電装品の故障を気にせずに完全な丸洗いが可能になります。

クーリングトンネルの心臓部である冷却装置ですが、通常冷却装置は機械に合わせて作られることが多いことからとても高価になり装置レイアウトも独特になることもあり、故障時のメンテナンス性も良いとは言い難いものですが、コンポーネント式はその名の通り一般的な既製品の冷却装置を無改造で搭載しているため、故障時には乱暴な言い方ではありますが、そのまま新しい装置へ取り替える、さらにいうとお客様ご自身で取り替えることも可能なように設計されています。

ご購入段階では使用している冷却装置、メーカー、型式などもオープンにいますのでお客様による改造も簡単にできる仕様となっています。

標準モデル価格；
コンベア巾130ミリ　長さ2mモデル160万円（税別、送料別）
コンベア巾130ミリ　長さ3mモデル186万円（税別、送料別）

コンベア巾250ミリ　長さ2mモデル180万円（税別、送料別）
コンベア巾250ミリ　長さ3mモデル218万円（税別、送料別）

コンベア巾300ミリ　長さ3mモデル330万円（税別、送料別）
コンベア巾300ミリ　長さ4mモデル360万円（税別、送料別）

弊社にはコンベア巾250ミリ、トンネル長さ2mのテスト機がございますので、ご購入決定前に一度弊社ショールームにて実機を使いテストされることを強くおすすめいたします。

さぁはじめよう、新世代。

チョコレート溶解ケトルの新世代機「Super Micro ACK250 Pro」のキャッチフレーズ「さぁはじめよう、新世代。」ですが、どこが新世代機なのか？「
この1台で世界が変わる」のキャッチフレーズで始まった「Super Micro ACK130 Pro」との違いは容量以外にあるのか？などに迫ってみます。

まず見た目は一般的なチョコレート溶解ケトルと似て本体が丸い円筒状になっています。

操作パネルは130Kg容量ケトルACK130 Proと似て本体下に少し奥まって配置されています。
これによりケトル清掃時に水がかかりにくい構造になっています。

蓋の構造もACK130 Proと同じく二重蓋構造で使用済みチョコレートをタンクに戻すことが簡単にできます。もちろん網を載せて異物を取り除きながらチョコレートを戻すことができるのも同様です。

丁度チョコレート排出バルブ上部に付いている拡張ソケットの位置が少し変更になっています。

実はこれはACK130 Proでは初期モデルは拡張ソケットへホースを繋げて小さなポンプなどでジャケット内の温水をバルブ付近で回す保温装置として機能するためのソケットでした。
しかし、小さくてもいいとはいえポンプを用意して接続するのは少し手間というお客様の声を反映し、ACK130 Pro中期モデル以降はマイナーチェンジを行い拡張ソケットへホースを繋げた場合、自動的にジャケット用のポンプで強制的に温水をソケットへ接続したホースに通す構造になりました。
今回ACK250 Proではさらに一歩踏み込んで、拡張ソケットの位置を平行に位置せず上下に分けることでさらに効率的に温水を接続したホースに流す構造になりました。
これにより、さらに安定した温水循環効果を狙いました。

次にACK130 ProとACK250 Proの最も大きな違いですが、タンクの開口部の広さにあります。

パッと見ると違いがわかりにくいのですが、開口部がとても広くなりました。
開口部の寸法を見ると羽根のついていない箇所で540ミリ、羽根の付いている箇所でも320ミリの寸法が開いています。さらにタンク内部は直径が635ミリありますので、弊社で使用している10Kgブロックチョコレート（450x250x80ミリ）なら何も考えずに投入すると6枚、向きを考えながら投入すると8枚もしくは9枚程入ります。
ACK130 Proでは投入する際に羽根の頭にチョコレートが当たりやすく汚れてしまうことを気にしていましたが、本機種は広い開口部のおかげでかなり余裕を持って投入することが可能になりました。

羽根の形状は現在のところ写真にあるものですが、現在も様々な形をテスト中で、使いやすく、機能的、安全性に優れた最適なものをご提供する予定です。
今回の発表写真には間に合いませんでしたので、羽根形状は確定ではございません。


今回130Kgから250Kgへ大きな容量アップに伴いヒーター容量が2kWから3kWへ変更になりました。
また、見えない部分にはなりますが、ヒーターの取り付け位置が変更となり、温水を作る部分とチョコレートの湯煎部を分けることによりさらに安定した温度管理ができるようになっています。

250Kgというと300Kg容量目前の容量ですが、200Kgでは少し足りなくて、でも300Kgでは機械が大きくなる。200Kgでも少し余裕が欲しいといった需要にお応えすべく開発されました。
価格も現在の世界、日本ともに非常に厳しい情勢の中、できるだけ価格を維持できるよう努力し1Kg /１万円を切った値段を目標に努力をいたしました。

容量250Kgチョコレート溶解ケトル　ACK250 Pro 価格240万円（税別、送料別）
一度使うとあまりの便利さに さらに大きな容量を求めてしまう世界が変わる一台について深掘りしてみました。

アゼット株式会社ではご質問、ご不明な点などできるだけ敏速にわかりやすいよう対応できるよう努めておりますので、いつでもご連絡お待ちしております。

新しく発売されるチョコレート溶解ケトル「ACK250 Pro」を是非ご検討ください。

製品情報　Super Micro ACK250 Pro

Proシリーズに新機種登場「Super Micro ACK250 Pro」

アゼット株式会社はタンク容量250Kgのチョコレート溶解ケトル「Super Micro ACK250 Pro」を新しく発売することが決定いたしました。

ACK250Pro

機械設置面積；500×500ミリ
機械寸法（突起含む）；950x715x1350（H)ミリ
ヒーター容量；3kW
電源；200V　三相
保温、加温方式；ジャケット（湯煎）方式
その他；二重構造蓋標準装備、ジャケット循環ポンプ標準装備、可調整な羽根の回転速度
初期チョコレート投入タイマー搭載、回転方向を変更できる攪拌羽根、空焚き防止センサー搭載
販売価格；240万円（税別、送料別）弊社直販価格です。

2026年6月2日より開催される展示会「FOOMA　JAPAN2026」にて実機を展示しておりますので、ご興味ございましたら是非ご来訪お待ちしております。

卓上型チョコレート溶解機　価格改定のお知らせ

アゼット株式会社製チョコレート溶解ケトル（溶解機）は過去6年間同じ価格を維持してきましたが、世界情勢、国内情勢の変化により弊社といたしましてはできる限りの努力をしてまいりましたが価格の維持が難しくなりました。

2026年10月より価格の改定が予定されております。

容量10Kgモデル　ACK10LC 現在の販売価格35万円（税別、送料別）ー＞　2026年10月より価格改定後47万円（税別、送料別）となります。

容量30Kgモデル　ACK30LC 現在の販売価格50万円（税別、送料別）ー＞　2026年10月より価格改定後62万円（税別、送料別）となります。

容量50Kgモデル　ACK50LC 現在の販売価格60万円（税別、送料別）ー＞　2026年10月より価格改定後72万円（税別、送料別）となります。

容量130Kgモデル　ACK130Pro 現在の販売価格120万円（税別、送料別）ー＞　2026年10月より価格改定後130万円（税別、送料別）となります。

上記価格は弊社直販価格です。

チョコレート溶解ケトルご購入予定、ご検討中の方はお早めのご注文をおすすめいたします。

価格改定ダウンロード

FOOMA JAPAN2026

FOOMA JAPAN2026出展のお知らせ

この度アゼット株式会社は展示会「FOOMA JAPAN2026」へ出展することが決まりました。
つきましては下記に詳細を掲載いたします。

展示会名：FOOMA JAPAN 2026
開催日時：2025年6月2日（火）ー6月5日（金）
　　　　　午前10時ー午後5時
小間番号：W4-32-04

出展機械；高機能野菜・果物カッター「Anliker FIve Star」Brunner社製（スイス）　　　　　
　　　　　卓上型チョコレートエンローバー「E240 Mark2」アゼット社製（日本）
　　　　 チョコレート溶解ケトル「ACK130Pro」アゼット社製（日本）
　　　　　チョコレート溶解ケトル「ACK250Pro」アゼット社製（日本）
　　　　＊出展機械の内容が変更される場合がございます。
チョコレート溶解ケトル「ACK250Pro」は新製品となり、本展示会で初めての実機出展となります。
高機能野菜・果物カッターは実際にカットを行う実演を実施いたします。
エンローバーにつきましてはチョコレートを入れてのデモンストレーションを行います。

是非この機会に実機をご覧ください。
沢山のご来訪お待ちしております。

エリンギにチョコレートの線描き

ちょっと変わったものとして、チョコレートストリンガー「AES240LC」を使用してエリンギにチョコレートの線描きをしてみました。

色合いがとても綺麗です。

美味しいかどうかは試していません。

ドライレモンへのチョコレート線描きをしました。

卓上型チョコレート・ストリンガー「AES240LC」を使用してドライレモンへチョコレートで線描きをしました。

ドライなので、レモンの中心に穴がありなんとも言えない感じですね。