いつもの街並みですが、何度訪れても飽きません。
ショーウィンドウにはトナカイやサンタがちらほらと。。。

さりげなくて溶け込んでいます。


いつもの街並みですが、何度訪れても飽きません。
ショーウィンドウにはトナカイやサンタがちらほらと。。。

さりげなくて溶け込んでいます。


長らくブログの更新をしていませんでした。
スイスへ行ってました。
今年何回目になるだろうか?といった感じです。
お客様とAWEMA社へ訪問したり、BRUNNER社へ訪問したりし、時には観光なんかもしていました。
もうすっかりクリスマスシーズンへ入り、街はクリスマスで染まっていました。
街のスイーツショップはどうしてこんなにセンスがいいのかと思いますね。


皆さまのお手元には中古機械の超々特価のチラシがあるでしょうか。
現在、年末に掛けて在庫処分でとっても安く販売されています。
通常有り得ないような価格ですので、是非お問合せ下さい。
あまりの忙しさに更新ができていませんでした。
新型の卓上型チョコレート・エンローバー「E120XSP」の出荷が始まっています。
そろそろ、お手元に機械が届いている方もいらっしゃると思われます。
今回の出荷に際して、通常のチョコレート流し箱に片掛け用プレートやボトミング用プレート等も付属しています。
それを使うとどんな風にできるか写真で見てみましょう。
通常プレート:滝が作られます。流す製品の底面にはチョコレートがつきません。

通常プレート+ボトムプレート:流す製品のすべての面にチョコレートをつけます。

片掛け用プレート:製品の一部にチョコレートをつけます。

ボトミング用プレート+ボトムプレート:底面だけチョコレートをつけます。

これを見るとなんだ?と思われるかもしれませんが、意外とレパートリーが増えます。
アイディア次第で様々なチョコレート掛けができます。
先日届いたUDM-101ですが、写真をみてみましょう。

以前のMINI-101とは大分変わっています。
まず、本体フレームがステンレス製にかわりました。
電気関係のスペースもコンベアの下に移動し、随分と厚みが減り、スリムになっています。
これまで、機械的なメンテナンスの場合、本体裏側のドアを開けて、機械部分へアクセスするのが結構大変でしたが、この機種ではドアを開けるとすぐにギアやモーター類が露出します。
電気もコンベア下のドアを開けると即アクセス可能ですので、とても便利ですね。
前面の安全カバーが跳ね上げ式のものから観音開きへと変化してとても手軽になりました。
少しの違いのようですが、跳ね上げ式は結構カバーの重さを感じ、しんどいイメージがありましたから、とても良い改良です。

ホッパーはこれまで同様、特殊処理をしたアルミ製ですが、4色充填のオプションが取り付けられるように予め加工されていました。

「全体的な印象として、コンパクトになりつつ、操作性、メンテナンス性がとても高くなった」というものです。
BRUNNER社高機能野菜・果物カッターの修理を行いました。
修理した機種は10年程前の機種で「Quattro」4世代目のカッターです。
本体を開けてみると。。。

モーターが傷んでいました。

永い間お疲れ様

早速新しいモーターへ取り換えます。

見事に復活です。

AWEMAワンショット充填機 UDM-101が入荷されました。
従来はMINI-101として親しまれてきましたが、この度UDM-101になりました。
変更点はコントロールパネルが上位機種UDM-111,UDM-222,UDM-303と同様にカラー液晶のタッチパネル化、操作のGUI化が果たされています。

今から数日間、実機を弊社営業倉庫内にてご覧になることができます。
機械商材は後日掲載します。
今度は6mのクーリングトンネルです。

4mと2mの違いですが、結構長くなった印象です。

こちらも1.5kWの冷却装置を積んでいます。
卓上型チョコレートエンローバーのチョコレート流し箱(滝をつくるやつ)の加工がはじまっています。

削りだしで作っている為、時間がとても掛かります。穴加工後にポケット状の加工を行った後の様子です。
ここから形を削っていきます。

細いエンドミルでの加工ですので時間が掛かりますね。
卓上型チョコレートエンローバーE120 XSPの試作機が6月の展示会FOOMAで出品されました。その次の10月の展示会 東京パックでは細かな仕様変更がされてより使い易くなりました。
その時に出展されたエンローバーのコンベアと出荷される製品のコンベアはわずかに違いがあります。
FOOMAではいたってシンプルな作りのコンベアになっており、製品の投入コンベアは後ろのメインコンベアの動力をもって動作していました。(正確に言うとメインコンベアのコンベアで動作していました)
しかし、これは安定性がなく、ちょっとした組み立ての違いで投入コンベアが動かなくなってしまいました。
そこで、東京パックの時にはメインコンベアの駆動ギア部からギアにて投入コンベアを動かすように仕様が変更されていました。安定してよかったのですが、チョコレートがギアを伝って投入コンベアの部分からぽたぽたと落ちてしまいました。
これを解決するために、ギアを途中からコンベアの正面に移して駆動させることになりました。
コンベアの見た目はそれ程変わりませんが、わずかに違いがあります。

この写真に見えるギアは実際にコンベアが動作している時に触れる事はできない作りになっています。

こうしてみると随分多くのギアが使用されていますね。
いよいよもうすぐ出荷が始まります。楽しみにお待ちください。
もうすぐ発売される最新の卓上型チョコレートエンローバーE120 XSP 本体洗浄の様子を動画にしましたのでご覧ください。
とても簡単に色替えができる事が判ります。
今回はピクルスのみじん切りをしてみます。
さて、みじん切りの刃をセットします。

みじん切りノズルにピクルスをセットして。

いざっ!

どうでしょうか。

私はとても綺麗にできたと感じます。

本日のサンプルです。

マッシュルームがなかなか可愛いですね。

そしてこのアボカド!

これからの季節、イチゴのスライスは重要ですね。

えっ!?こんなものまで!!

そうなんです。こんなものまであります。
いろんな場面で使える道具もあります。
超格安にてご提供致します。
紙面版中古情報に価格が掲載されています。
手元に中古情報が無い方はお気軽にお電話にてお問合せ下さい。
東京パック2018にて出品している11月発売予定の卓上型チョコレート・エンローバーE120 XSPのサンプルを作っている時の動画です。
これまで沢山のご要望があった野菜・果物カッター「Five」での大根おろしをいよいよテストしてみました。
一応、大根おろしの刃は試作段階では”あった”のですが、あまり上手くいかない事が多かったのでした。
さて、今回は写真のような刃を取付けました。

なかなかイカツイですね。
早速大根を入れてみます。
今回の大根は少し小さく小間切れになったものです。

ではテストをします。

結果は。。。

上手くいったように思うのは私だけでしょうか。
とても綺麗な「おろし」ができています。
おっ!いいね。
卓上型です。
様々な場面で使えますね。


特別価格にてご提供しております。
紙面版中古情報に価格は掲載されております。
手元に中古情報がない場合はお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
とうとう展示会に出展する機械の出荷を終えました。
製品版E120 XSPが間に合うかどうかとても心配でしたが、何とか間に合いました。
折角の展示会。試作機ではなく製品版を出来るだけ多くの方にご覧頂きたいですので、頑張りました。
展示会に向けてカタログも完成しました。
「高機能を諦めない」卓上型チョコレートエンローバーE120 XSPを是非 展示会場にてご覧下さい。

何やらまた台風が近づいてきています。前回の事もあるのでとても怖いですね。