アゼット株式会社　公式ブログ

50Kgケトルのテスト運転を開始しました。

丁度50Kg、30Kg、50Kgケトルと並んでいました。

こうしてみると30Kgケトルは小さく見えますね。

今回卓上型チョコレート・エンローバーでは白色のチョコレートを使用しました。
ストリンガーがスィートチョコレートをしたので違う色がいいかなと思い。。。

全がけだけでなく、半がけ、ボトミングなど色々していました。



こちらが作ったサンプルです。

新しく発表された卓上型チョコレート・ストリンガー「AES240」の動画が掲載されました。

 

いよいよ今年も展示会が始まります。
東京ビッグサイトにて開催される「ホテルレストランショー2019」へ出展致します。
開催期間は2019年2月19日（火）～22日（金）10：00～17：00

弊社出展小間：3－W21
主な出展物　：卓上型高機能野菜・果物カッター「Five」
卓上型チョコレートエンローバー「E120XSP」
卓上型チョコレート溶解ケトル　「ACK10」
新製品　卓上型チョコレートストリンガー「AES240」

今回新しく出展する卓上型チョコレートストリンガー「AES240」は卓上型ながら240ミリ巾のベルトを備えたチョコレート線描き機です。弊社独自に開発した洗浄し易い分解できるチョコレートポンプを搭載し、チョコレートの循環が可能となりました。
発売は6月末です。発売前に実機にて動作のご確認が可能です。

これまで設備導入コストによりクッキーやおかきなどへチョコレートでの線描きを断念されていたお客様へ導入コストを抑え、新しいアイディアを形にできるよう設計されました。

ご興味ございましたら是非弊社ブースへお越しお待ちしております。

2ノズルホルダーにチョコレートを流すテストをしました。

ポンプの吐出量は3ノズルが100％でしたが、2ノズルは80％で大丈夫なようです。
ただ、振幅動作をとても激しくした場合はやはり90％、100％にした方が綺麗になります。
今回面白い事に気が付いたのが、このシステムではノズル部に軽くチョコレートの圧が掛かっている為、ポンプを留めるとピタッとチョコレートが止まります。
当たり前といえば当たり前なのですが、ノズルホルダーの中は空気がない状態なのです。

是非ホテルレストランショーで実機動作をご確認下さい。

今回は前回作った3ノズルホルダーを使って実際にチョコレートが流れ出るのかテストします。
早速。

感動です。綺麗にでました。
ただ、ポンプは最大吐出量に設定しないと苦しいですね。
ホルダーにはポリカーボネート製のカバーを取り付けています。
外すことは簡単にできますが、部屋の暖房の風が当たってチョコレートがまっすぐに落ちてくれなかったため取り付けました。

既に40時間程ポンプ、振幅、コンベアを連続動作させています。
室温をある程度保つために帰宅時も工場の暖房は28度設定で入れっぱなしです。
朝ノズルが詰まっていないかドキドキしていましたが、大丈夫でした。
今度は2ノズルもテストしてみます。

いよいよ2月19日から始まるホテルレストランショー2019では新しいストリンガー「AES240」を出展します。
このAES240は現行モデルAES100との分かり易い違いとして、コンベア巾が120ミリから240ミリへと大幅に拡張されました。
そして弊社独自開発のチョコレートポンプにあります。

現行モデルでは自重にて落ちるチョコレートの補助としてミニポンプを取付けていましたが、ロスしたチョコレートの回収はユーザー様ご自身で行わなければならず、少し手間でした。
新モデルではロスしたチョコレートは自動的にポンプでくみ上げられて再度使用されるので手間が大きく省けます。

さて、今回はコンベア巾が広がったこととポンプによる汲み上げによりご要望の沢山あった多ノズルを実現できました。
ノズルホルダーはこちらです。

写真は試作段階の3ノズルのものですが、かなり雰囲気がいいです。
ただ、流す商品の大きさによりますが、単純に考えると240ミリのベルト巾で3ノズルだとノズルの可動範囲が80ミリとなります。4ノズルだと60ミリとなり、ノズルの数が増えるとノズル可動範囲が狭くなります。機械の動作は1ノズル同様に動作可能ですが、互いのノズルから出てくるチョコレートが商品の上で交差すると考えられます。

そうすると2ノズル位がそこそこ大きな商品でも2列流せるということになりますね。
4ノズルだと60ミリ以下の商品で4列流せ生産性が上がりますね。
次回は実際にチョコレートをだしてホルダーのテストを行います。

今年は思いの外、ケトルの受注が増えてきました。
そこで、いくつか在庫を作り始めました。
ボディに少し時間がかかります。
これは20Kgケトルのボディです。

内部電装関係、部品関係はほぼほぼ出来上がっています。
やっと在庫ができそうです。

って写真をみてもよく分からないかもですね。

今年に入り、卓上型を含めてとてもケトルのご注文が沢山入ってきています。
びっくりしています。
在庫がまだなかったので、部品を次々と作っているところです。
写真はバリ処理をしていませんが、ギアです。

どんどんと生産していますよ。
今回のロットで10Kgケトルの在庫が少しできるかもしれません。
やはり即納を目指さないといけませんね。

いよいよ今年の第一弾、弊社オリジナル製品のアップデートがあります。
2月の展示会「ホテルレストランショー2019」にて新しい卓上型チョコレートストリンガーが発表されます。

現行モデルAES100はコンベア巾が120㎜でしたが、新しいモデルは240㎜巾と2倍のコンベア巾に拡張されました。
より大きな製品への線描きに対応します。
本製品よりチョコレートは循環式になり、効率的なチョコレートの線描きを実現します。
コントロール部には美しい液晶タッチパネルLCDを搭載し、より分かり易い操作を目指しました。コンベアの取付け、ポンプの取付け等工具を必要とせず手で簡単に着脱が可能になっています。

詳しい情報は後日掲載いたします。

久しぶりに遠方へ出発しました。

今回は中古機械を誰かお客さんへ販売して欲しいとご要望があり、とある会社へ訪問しました。
機械はレボリングパンです。

なかなか状態の良いレボパンでした。
ご興味ある方はご一報願います。

新しいチョコレートポンプを搭載する機械の第一弾は卓上型チョコレートストリンガーです。
メリットはタンクのチョコレートが循環することにあります。

ストリンガーはチョコレートの消費量が比較的少ないので、循環式にすると一度タンクにチョコレートを入れると結構長い時間使うことが可能です。
これにより、ストリンガーを使うストレスがかなり減るのではないかと考えています。

昨年から時々、当ブログにも書いていた弊社オリジナルのチョコレートポンプがいよいよ完成し、24時間の稼働テストも行いました。
結果は良好でした。

室温は27度程の環境で50度前後のチョコレート温度にて連続稼働させていました。
これまで、チョコレートのポンプといえば洗浄がめんどくさい、難しい等課題が沢山ありましたが、この弊社オリジナルのポンプはこれらの課題をかなり解消させています。

前回の小さなミキサーに続いて今度は20リッターのミキサーも続々と入荷中。

昨年に続き今年も需要があるようですね。

なんだか今年に入ってから次々と機械が入ってきています。



この8リッターの小さいミキサーが意外と人気があり、びっくりしています。
そんなに沢山入荷しても大丈夫なのかな？なんて思いますが。

今回はオートテンパーだけでなく、240㎜巾のオートテンパー付きエンローバーも入荷しています。

これから部品チェックと試運転がはじまります。

今年一番の入荷機械は35Kg容量タンクのオートテンパーでした。


早速部品チェックと試運転ですね。

新年明けましておめでとうございます。
今年もまた新たな発見をご提供できる様頑張っていきますのでよろしくお願い致します。

いよいよ本日が今年最後の業務日となりました。
今年は本当に沢山の受注を頂き大変感謝しております。
AWEMA社、BRUNNER社、BETEC社等の輸入機だけでなく弊社オリジナル卓上型機械シリーズもこれまでで一番の受注数となり、とてもうれしい限りでした。

機械が売れるということよりも、より多くの方々に弊社取り扱い機械、弊社オリジナル機械の良さをお伝えできた事がなにより嬉しいことでした。

来年は更に驚きと便利さをお届けできる事を願っております。
新たな発見をご用意しておりますので楽しみにお待ち頂けると幸いです。

今年はありがとうございました。
来年も皆さまとともに良い年であることを心より願っております。
それでは良いお年を。

来年1月よりBETEC社（ベルギー）の卓上型オートテンパーを発売します。
選択肢の少ない卓上型のオートテンパーに新たな選択肢が誕生しました。
名称：MB15
タンク容量15Kg
寸法：500（幅）ｘ670（奥）ｘ600（高）
価格：78万円（税別、送料別）※2018年12月現在の直販価格です。

卓上型オートテンパーには架台付き振動テーブルオプションも用意されています。
架台付き振動テーブルオプションを取付ける事により卓上型簡易モールディング装置として活用する事が可能になります。

架台付き振動テーブルオプション

いよいよ年末が近づいてきましたね。
今年はホント沢山の受注を頂きありがとうございました。
これも今年最後になると思いますが、6ｍクーリングトンネルの出荷が無事終了しました。
今回はいつもとコンベアの流れ方向が逆です。


無事トラックにも積み込みが終わりました。

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。
年末年始の休業期間について、以下お知らせ致します。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

年末年始休業期間
平成30年は12月29日（土）～平成31年は1月6日（日）
お問合せにつきましては平成30年1月7日（月）よりご返答させて頂きます。

一緒に行動を共にしていたお客様とも別れて、2週間に渡る出張もいよいよ最後となり、帰国する事になりました。
もう少し滞在したかったなぁ。

是非また訪問したいですね。