エンローバーは白い色のチョコレートにしていたので、エンローバーで作ったサンプルへストリンガーを使って線描きすることができて面白いです。
開場が少し冷えていたこともあったのか、使用したホワイトチョコレートが比較的早く固まってくれるので、すぐにストリンガーを試すことができます。
個人的な感想ですが、なかなか迫力があっていいですね。
チョコレートの排出量を少し減らしたり、振幅速度を変更すると線のアクセントが結構変わります。
新型チョコレート・ストリンガー「AES240」のシングルノズルで動作させている動画です。
昨日はダブルノズルでデモを行っていましたが、今日はシングルノズルでデモをすることにしました。
思いの外、シングルノズルはとてもいい感じですよ。
カッコいい！
今日も開場前のサンプル作成を頑張ってます。
今日から幕張ではモバックショーが始まりますね。どうでしょうかね。
幕張へ行った方がビッグサイトにも足を運んで頂ければ幸いですね。
今回初めて出展した卓上型チョコレート・ストリンガーAES240です。
初めての出展ということもあり、慣れるのに少し時間がかかりました。
ビデオも撮りましたので、後で掲載します。
今回卓上型チョコレート・エンローバーでは白色のチョコレートを使用しました。
ストリンガーがスィートチョコレートをしたので違う色がいいかなと思い。。。
全がけだけでなく、半がけ、ボトミングなど色々していました。
こちらが作ったサンプルです。
新しく発表された卓上型チョコレート・ストリンガー「AES240」の動画が掲載されました。
今回のカットサンプルもまたパワフルですね。
なんだかボリューム感がましている様に感じます。
今年は1月よりインターナショナル価格がスタートしています。
この高機能野菜・果物カッターは日本で購入してもスイスで購入しても同じ価格となりました。
沢山のご来場をお待ちしております。
いよいよ今年も展示会が始まります。
東京ビッグサイトにて開催される「ホテルレストランショー2019」へ出展致します。
開催期間は2019年2月19日（火）～22日（金）10：00～17：00
弊社出展小間：3－W21
主な出展物 ：卓上型高機能野菜・果物カッター「Five」
卓上型チョコレートエンローバー「E120XSP」
卓上型チョコレート溶解ケトル 「ACK10」
新製品 卓上型チョコレートストリンガー「AES240」
今回新しく出展する卓上型チョコレートストリンガー「AES240」は卓上型ながら240ミリ巾のベルトを備えたチョコレート線描き機です。弊社独自に開発した洗浄し易い分解できるチョコレートポンプを搭載し、チョコレートの循環が可能となりました。
発売は6月末です。発売前に実機にて動作のご確認が可能です。
これまで設備導入コストによりクッキーやおかきなどへチョコレートでの線描きを断念されていたお客様へ導入コストを抑え、新しいアイディアを形にできるよう設計されました。
ご興味ございましたら是非弊社ブースへお越しお待ちしております。
いよいよ今年の第一弾、弊社オリジナル製品のアップデートがあります。
2月の展示会「ホテルレストランショー2019」にて新しい卓上型チョコレートストリンガーが発表されます。
現行モデルAES100はコンベア巾が120㎜でしたが、新しいモデルは240㎜巾と2倍のコンベア巾に拡張されました。
より大きな製品への線描きに対応します。
本製品よりチョコレートは循環式になり、効率的なチョコレートの線描きを実現します。
コントロール部には美しい液晶タッチパネルLCDを搭載し、より分かり易い操作を目指しました。コンベアの取付け、ポンプの取付け等工具を必要とせず手で簡単に着脱が可能になっています。
詳しい情報は後日掲載いたします。
本日のサンプルです。
マッシュルームがなかなか可愛いですね。
そしてこのアボカド！
これからの季節、イチゴのスライスは重要ですね。
最終日となりました。
あいにくの雨となりましたが、頑張って行こうと思います。
今日エンローバーでは薄くスライスしたみかんにチョコレートをかけてみました。
いよいよ展示会も後半に入りました。
本日の野菜・果物カッターサンプルはこんな感じです。
パスタカットや寒天の角切り等も追加しました。
パスタカットは意外にも人気があります。
久し振りにい柑橘系の皮なしスライスも。
昨日は比較的沢山の来場者でした。アゼットブースも沢山のご来訪がありました。
普段電話でしかお話ししない方もお越しになり、初めて顔を合わす方にもお会いできとてもよかったです。
本日も頑張ります。
展示会場で高機能野菜・果物カッターを使用して大根おろしを作成しました。
綺麗に出来たと思います。
無事サンプルは綺麗に出来ました。
台風の影響か、昨日は快晴でしたが来場の方が通常に比べてとても少ない様に思いました。
本日はどうでしょうか！？
着々とサンプルは出来ていっています。
下写真はイチゴの角切りの様子です。
本日のサンプルはこんな感じです。
東京パック2018にて出品している11月発売予定の卓上型チョコレート・エンローバーE120 XSPのサンプルを作っている時の動画です。
新型機で作成したチョコがけのサンプルです。
今日から東京パック2018が始まります。
快晴の天気になりよかったです。
アゼット小間でも準備が進んでいます。
11月に発売される新型の卓上型エンローバーE120XSPは製品版とほぼ同等品が完成し、出品することが出来たので一安心です。
エンローバーもサンプル準備中です。
とうとう展示会に出展する機械の出荷を終えました。
製品版E120 XSPが間に合うかどうかとても心配でしたが、何とか間に合いました。
折角の展示会。試作機ではなく製品版を出来るだけ多くの方にご覧頂きたいですので、頑張りました。
展示会に向けてカタログも完成しました。
「高機能を諦めない」卓上型チョコレートエンローバーE120 XSPを是非 展示会場にてご覧下さい。
何やらまた台風が近づいてきています。前回の事もあるのでとても怖いですね。
いよいよ展示会「東京パック」が近くなりました。
東京パックに向けて全力で製品テスト等行い、なかなかブログを更新できませんでした。
残すところ後1週間を切っています。
11月発売の製品版「E120 XSP」は十分な検証とテストを行っています。
色々と新しくなった卓上型エンローバーを是非会場にてご覧ください。
嵐のように去ったFOOMA JAPAN2018でした。比較的天候にも恵まれて、本当に沢山の方々がブースへお越しくださいました。
今回目玉として発表した新しい卓上型チョコレート・エンローバーE120XSPは嬉しい事にご予約が入り始めています。
皆様のご期待にお応えできるよう、販売に向けてよりブラッシュアップしていきます。
輸入機の新しい試みとしてインターナショナル価格を実現したオートテンパー付きエンローバー。こちらも機能・性能・価格により注目が集まり、ご注文も入り始めました。
お値引きキャンペーンがはじまった高機能野菜・果物カッターは会期中に幾つかのご成約がありました。ありがとうございました。
展示会後の週初日より少し大きな地震が発生し、びっくりしましたが、幸運な事に弊社では比較的被害が少なく業務を行える状態です。（月曜日、固定電話は少し繋がらなかったようでしたが）
次回の展示会は10月に行われる東京パックになります。
今回は新型機種のXSPに思いの外時間が掛かってしまい、間に合いませんでしたが、新しくラインナップが増える100Kgケトルが発表される予定ですので楽しみにお待ちください。
既に弊社WEB上にてお知らせされていますが、平成30年6月18日を持ちまして弊社によるCHOCOMA社製品の販売とサポートが終了致しました。
とても残念なのですが、展示会会期中の6月12日午前中に突然チョコマジャパンの社長様より通告を受けました。
あまりに突然の事でしたのでびっくりしましたが、理由は弊社がBETEC社（ベルギー）の代理店をしたことにあったようでした。
昨年末（11月）より代理店が決まり、本BLOGやWEBサイト、ダイレクトメール等で様々な方へ告知をしておりましたが、特に問題になる様なことはなかったと思います。
展示会会期中2日目に突然通告を受け、CHOCOMA JAPAN小間にて掲載していた販売店から弊社の名前を取り外したらしく、お客さんや知り合いの方々は「突然名前が消えていたけど何があったの？」その話が多く、なかなか本来の展示会趣旨から外れたものとなり集中できなくて困りました。
弊社意見と致しましては、CHOCOMA社（デンマーク）製品には連続式オートテンパーやオートテンパー付きエンローバーのラインナップがなく、お客様の需要が高まった為、BETEC社の連続式オートテンパー、オートテンパー付きエンローバーの販売を始めました。
現在、連続式オートテンパーが流行ってはいますが、バッチ式オートテンパーの需要も多く、また、オートテンパーが内蔵されていないエンローバーの需要もあることから、問題ないのではないかとお話は致しましたが、それもむなしく「そういう問題ではない」との事で話し合いは終わってしまいました。
サポートの事も含め、チョコマジャパンが直接行うと説明を受けましたので、弊社としてはお客様がより安く、より良いサポートを受けられるのならと考えました。
販売、サポートはとても長い歴史のあるだけにとても、とても残念ですが、今後、より良い方向へ向かうよう願っております。
野菜・果物カッターは現在５万円値引きキャンペーンが始まったようで、沢山の方が集まっていました。
これまで購入しようかどうか考えていた方も、これを機に決めようかなぁとお話ししていました。
切れ味の素晴らしさはいつもながら、更に野菜が美味しそうに感じました。
今回のFOOMAから規定が厳しくなり、自社ブースでも写真の撮影が自由にできなくなってしまいました。事務局へ申請して腕章をつけないといけないらしいので、なかなか写真を手軽に撮れなくなり残念です。
今回製品を流すのは現行機種をメインに行いました。
と、いうのも思ったよりも机の長さが足りず、本体と本体の間に紙送りコンベアを設置すると大きな一つの機械のイメージになってしまい、どこまでが１台なのか分かりにくくなってしまったからです。
ですので、新型機には紙送りコンベアを接続せずにデモを行っていました。
始まりました！ 国内最大級 国際食品機械展示会「FOOMA」。
弊社も少し余裕のあるブースで始まりました。
今回出展している機械をご紹介します。
20リッターミキサーです。
BETEC社 連続式オートテンパー付エンローバーです。今回はペーパーコンベアは付けていません。
最新式10Kgチョコレートケトルです。
ストリンガーです。
現行、最新卓上型チョコレートエンローバーです。
最新 卓上型チョコレートエンローバーです。
おなじみ卓上型の高機能野菜・果物カッターです。
最新の卓上型チョコレートエンローバーはとても好評でした。
随分とコンパクトなイメージです。
本日よりキャンペーンがスタートしました。