自社製品の製造がよりスムーズにでき、テストを行う際は清潔な環境で作業できるように自社工場内を改善しています。
製造、組み立て、電気組み立て、在庫保管、開発室、テストルーム等それぞれ区画を区切り、それぞれが仕切られてより作業性を高める事が目的で先週より始まりました。
かなり解体した様子ですがまだまだです。
予定では1週間程度かかる見込みです。
これまでお客様の部屋が２Fにしかなかったのですが、１Fにもお客様の荷物など置き打ち合わせ等できる部屋が予定されています。
投稿者: アゼット株式会社
部品も着々と出来上がってきています。
先日ボディが上がってきましたが、部品の方も上がってきています。
コントロールパネルは文字入れまで済んだものがあるのと、これから文字入れのものがあります。
エンローバー、ケトルのボディができてきました。
今、新たな在庫を作り始めています。
沢山販売されている10Kgケトルのボディやエンローバーのボディが上がってきました。
いよいよ組み立てが始まります。
ケトルは今回ロット10台分、エンローバーも10台分です。
久々の遠方です。その後
先日の出張で中古機械のレボリングパンを見たのですが、いよいよ引き取りに行きました。
電車の中から写真です。
とても綺麗ですね。
見事な景色です。
さて、いよいよ引き取りです。
結構凄い量ありますね。
売れるといいですね。
卓上型手動式オートテンパー
先日届いた卓上型の手動式オートテンパーを開梱してみます。
随分とコンパクトです。
コンパクトですがとても頑丈そうですね。
やはり安心感は大切です。
円盤裏には頑丈そうな攪拌用の羽根が付いています。
きゅうりの斜め切りに挑戦！
今回はきゅうりの斜め切りに挑戦しました。
結構きゅうりの斜め切りをしたいお客様が多く、できないかなぁと思いやってみました。
まずはきゅうりの端をを斜めに包丁で切ります。
うまく行くか分からないので取り敢えず1本だけ投入。
結果はこんな感じです。
まぁ上手くいったように思えましたので、次は複数やってみます。
結果は。。。
一部綺麗ではないのもありますね。
なかなか斜め切りは難しいです。
連続式オートテンパー付きエンローバー240ミリ
先日到着したBetec社の連続式オートテンパー付きエンローバーを早速開梱してみました。
今回はコンベア巾240ミリでタンク容量35Kgのコンパクトなサイズです。
以前あった80Kg容量タンク、300ミリコンベアに比べると随分小さいです。
Betec到着
新たにBetec社の連続式オートテンパー付きエンローバーと小型の手動式オートテンパーが到着しました。
開けてみるのが楽しみですね。
新たにドライフルーツセパレーターFAM到着３
次はFAMに簡単に装着、掃除ができるオプションです。
すぐに取り付けることができました。
掃除も簡単ですよ。
卓上型チョコレート・ストリンガー動画ロングバージョンです。
なかなか展示会中に動画の撮影は難しいのですが、シングルノズルの動画を色々とまとめてみました。
なんだかんだ言ってシングルノズルは便利です。
いよいよホテレス2019 最終日です。
本日最終日です。頑張ります。
モバックショーへ行かれた方が来られるかもしれませんね。
サンプルをたくさん作っています。
今年のホテルレストランショー
丁度、幕張メッセで開催されているモバックショーと今回のホテルレストランショーが重なっているのですが、モバックショーはどんな感じなのでしょうか？
ホテルレストランショーはとても人が多く、今回も弊社ではいい感じでした。
次回重なった時はどっちに出展するか考えますね。
色々なチョコレートの線
本日も沢山のサンプルを作り、だいぶんと慣れてきました。
同じ動作でもチョコレート排出量で雰囲気がだいぶんと変わりますね。
振幅を変更しても雰囲気が変わるし、速度でも。
それと、ノズルの高さで結構線の雰囲気が変わることがわかりました。
ノズルを高い位置にするのも良いかもしれませんね。
ちょっと贅沢仕様！？
ストリンガーのサンプルでちょっと贅沢な仕様にしてみました。
とても大きなチュロスに少しホワイトチョコレートを付けて、それにストリンガーで線描きです。
贅沢ですね。
食べたいです。
カッターの新しい価格体系
カッターは毎日好評ですね。
色々なサンプルテストを依頼されています。
今年から始まったインターナショナル価格体系は少しややこしいのですが、スイス本国と日本と同じ価格で機械が購入できるので新しい試みです。
結構便利な小型ケトル
いつも展示会には10Kgケトルを出品しています。すごい沢山の引き合いがあるわけでもないのですが、あると便利なんです。
冬場は特に夜会場はとても冷えますのでチョコレートが固まりやすくなります。
ケトルは保温だけでなく、攪拌し続けてくれますので中のチョコレートがいつでもスタンバイ状態です。
ストリンガーやエンローバーでチョコレートが足りなくなった時なんてすごく助かりますね。
新たにドライフルーツセパレーターFAM到着２
次は装着する部品をみてみましょう。
スタンダードなスクレッパー＆プレートの組み合わせです。
このスクレッパーがノウハウですね。
なんだかデザインが近未来的に感じます。
エンローバーとストリンガー
エンローバーは白い色のチョコレートにしていたので、エンローバーで作ったサンプルへストリンガーを使って線描きすることができて面白いです。
開場が少し冷えていたこともあったのか、使用したホワイトチョコレートが比較的早く固まってくれるので、すぐにストリンガーを試すことができます。
個人的な感想ですが、なかなか迫力があっていいですね。
チョコレートの排出量を少し減らしたり、振幅速度を変更すると線のアクセントが結構変わります。
新型ストリンガーシングルノズル 動画です。
新型チョコレート・ストリンガー「AES240」のシングルノズルで動作させている動画です。
ストリンガーAES240
昨日はダブルノズルでデモを行っていましたが、今日はシングルノズルでデモをすることにしました。
思いの外、シングルノズルはとてもいい感じですよ。
カッコいい！
仕込みしてます。
今日も開場前のサンプル作成を頑張ってます。
今日から幕張ではモバックショーが始まりますね。どうでしょうかね。
幕張へ行った方がビッグサイトにも足を運んで頂ければ幸いですね。
ホテルレストランショー2019 3
今回初めて出展した卓上型チョコレート・ストリンガーAES240です。
初めての出展ということもあり、慣れるのに少し時間がかかりました。
ビデオも撮りましたので、後で掲載します。
50Kgケトルテスト開始
50Kgケトルのテスト運転を開始しました。
丁度50Kg、30Kg、50Kgケトルと並んでいました。
こうしてみると30Kgケトルは小さく見えますね。
ホテルレストランショ−2019 2
今回卓上型チョコレート・エンローバーでは白色のチョコレートを使用しました。
ストリンガーがスィートチョコレートをしたので違う色がいいかなと思い。。。
全がけだけでなく、半がけ、ボトミングなど色々していました。
こちらが作ったサンプルです。
卓上型チョコレート・ストリンガーAES240動画掲載されました。
新しく発表された卓上型チョコレート・ストリンガー「AES240」の動画が掲載されました。
ホテルレストランショー2019 1
今回のカットサンプルもまたパワフルですね。
なんだかボリューム感がましている様に感じます。
今年は1月よりインターナショナル価格がスタートしています。
この高機能野菜・果物カッターは日本で購入してもスイスで購入しても同じ価格となりました。
始まりました。ホテルレストランショー2019
沢山のご来場をお待ちしております。
新たにドライフルーツセパレーターFAM到着１
今年最初のFAMが到着しました。
早速開梱し、色々とみてみます。まずは外観です。
正面
背面
こうして見ると前モデルよりも、かなりコンパクトになっていますね。
そして新しく追加された機構です。
これは便利！
殆ど力を必要とせずに傾斜をつけることができますね。
実際にレーズンを入れてみるとその違いは歴然でした。
今年最初の展示会出展です。
いよいよ今年も展示会が始まります。
東京ビッグサイトにて開催される「ホテルレストランショー2019」へ出展致します。
開催期間は2019年2月19日（火）～22日（金）10：00～17：00
弊社出展小間：3－W21
主な出展物 ：卓上型高機能野菜・果物カッター「Five」
卓上型チョコレートエンローバー「E120XSP」
卓上型チョコレート溶解ケトル 「ACK10」
新製品 卓上型チョコレートストリンガー「AES240」
今回新しく出展する卓上型チョコレートストリンガー「AES240」は卓上型ながら240ミリ巾のベルトを備えたチョコレート線描き機です。弊社独自に開発した洗浄し易い分解できるチョコレートポンプを搭載し、チョコレートの循環が可能となりました。
発売は6月末です。発売前に実機にて動作のご確認が可能です。
これまで設備導入コストによりクッキーやおかきなどへチョコレートでの線描きを断念されていたお客様へ導入コストを抑え、新しいアイディアを形にできるよう設計されました。
ご興味ございましたら是非弊社ブースへお越しお待ちしております。
新しいストリンガー３
2ノズルホルダーにチョコレートを流すテストをしました。
ポンプの吐出量は3ノズルが100％でしたが、2ノズルは80％で大丈夫なようです。
ただ、振幅動作をとても激しくした場合はやはり90％、100％にした方が綺麗になります。
今回面白い事に気が付いたのが、このシステムではノズル部に軽くチョコレートの圧が掛かっている為、ポンプを留めるとピタッとチョコレートが止まります。
当たり前といえば当たり前なのですが、ノズルホルダーの中は空気がない状態なのです。
是非ホテルレストランショーで実機動作をご確認下さい。