レモンの皮を有効利用その２

柑橘類の皮を利用する第二弾です。
今回は前回同様に冷凍保存されたレモンの皮を、みじん切りしてみようと思います。

例のごとく皮を重ねます。

刃をセットして食材を入れて、いざっ！

細かくなりました。比較的粒はそろっているように思われます。